Cheguei a tentar uma coisa bem simpática que é plantar num vaso. A planta cresce, não é bonita, e o gengibrinho lá dentro fica muito mirradinho. Fresco, mas mirradinho (dá pra ver nas fotos). Aí, desenterrava, mas tinha que usar com parcimônia, coisa que não é muito a minha cara. Até que, quando fui para os NY, para o casamento da minha filha e me hospedei na casa da sogra dela, aprendi essa: gengibre a gente guarda no congelador! E rala ele assim mesmo, congelado: é perfeito. Ainda mais que eu já tinha aprendido com a Dadá da Bahia que "gengibre a gente não descasca" pois "toda a força do gengibre está na casca". E a gente não quer ficar sem a "força" do gengibre! É ou não é?
Nenhum comentário:
Postar um comentário