Queria fazer um camarão achinesado. com shoyu, tomate, gengibre e laranja. Procurei no google e não achei nada. Misturei receitas, inventei, saiu essa coisa divina. Merecedora de um blog para ficar na rede e para a posteridade.
Abaixo, as fotos ruins e a receita maravilhosa.
1º marinar o camarão com um pouquinho de sal (só pra pegar um pouco o gosto, pois vai shoyo no preparo posterior), alho picado (usei pasta pronta) e suco de 1/2 limão. Enquanto isso...
2º cortar a cebola (uma média) em meias rodelas +/- finas
2º cortar a cebola (uma média) em meias rodelas +/- finas
3º dourar a cebola em azeite
4º jogar o camarão (no caso, um pouco mais que 500gr)
5º enquanto doura, mexer e ir acrescentando:
6º gengibre ralado a gosto,
7º shoyu (à vontade, ir provando o sal)
6º gengibre ralado a gosto,
7º shoyu (à vontade, ir provando o sal)
8º ketchup a gosto (da próxima vez vou experimentar usar tomate pelado)
9º quando atingir o ponto de cozimento do camarão (rosado e macio), adicionar uma colher de sobremesa de amido de milho dissolvido no suco de meia laranja. mexa.
10º salsa e cebolinha picada.
Et voila!
Confessa os pecados e solta os cachorros!
versão do dia 17/08/14: Camarão tailandês
Acrescentei ao suco de laranja uma colher de mel e um pouco de curry tailandês (não confundir com o Curry indiano! Se não tiver o tailandês, coloca alguma pimentinha pq o indiano "é outra onda". Aí as fotinhos do de hj:
Confessa os pecados e solta os cachorros!
versão do dia 17/08/14: Camarão tailandês
Acrescentei ao suco de laranja uma colher de mel e um pouco de curry tailandês (não confundir com o Curry indiano! Se não tiver o tailandês, coloca alguma pimentinha pq o indiano "é outra onda". Aí as fotinhos do de hj:
Nenhum comentário:
Postar um comentário